10月7日，北京语言大学港澳台学生国情教育系列课程第三期“宋氏点茶”在朴素生活体验馆举行，2019全体港澳台学生参与学习。同学们在重阳节这一传统节日里感受宋人的生活方式，观汉服，熏唐香，点宋茶，闻琴音，品茶点，体验中国优秀传统文化。

点茶开始之前，体验馆于继东老师以时间为轴线，为同学们梳理了从秦汉到现代茶文化的发展历程以及唐宋时期茶文化鼎盛发展的原因，并向大家介绍了日本“茶道”由中国茶文化发展至今的历史脉络。随后，宁红馆长为大家演示了点茶法的要点，于老师司香，北语2018级汉语国际教育专业的高紫嫣同学为大家司乐，同学们进入点茶体验环节。

宋代流行的“点茶”方法，是将磨好的茶粉放在茶盏内，用壶烧开水注入，用竹制的“茶筅”反复击打，使之产生白色泡沫，其后再注入七次开水，方开始饮用。宋人对茶汤产生的白色泡沫极为在意，泡沫丰富细腻持久，意味着上等品质。宋人还为此举行比赛，最终茶汤泡沫最丰富持久的人获胜，是为斗茶，亦称茗战。

体验过程中，有同学在击打环节中未能掌握好速度与手腕技巧，因而产生的泡沫不够丰富；也有同学因为击打过度，造成最终点出的茶汤不够绵绸。当然，还有很多同学成功点出口感丰富的茶汤。在踊跃报名参与的斗茶体验中，来自台湾的叶珈妤同学点出的茶不仅泡沫丰富、细腻、绵绸，而且泡沫的持久度好，成为此次斗茶冠军，并获赠朴素生活体验馆提供的纯手工茶筅和茶匙。

茶文化是茶艺与精神的结合，中国传统茶文化中蕴含着谦虚礼貌、勤奋节俭、相敬互让等精神。此次宋氏点茶课程，旨在让港澳台学生通过点茶体验，更加懂茶，发扬茶德、传播茶道、弘扬茶艺文化精神，也使港澳台青年学子更加理解中国优秀传统文化，修身养性、陶冶情操、传承中国传统文化精神。

星光志愿者协会北语港澳台分会志愿者

课程感言

獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。人們都說重陽節是一個思念故鄉的日子， 這一天隨著我們學校的港澳台辦來到了樸素生活館。在這一天，我找到了自己的思鄉情懷，也瞭解到了茶葉以及重陽的故事。在我來之前，我從來不知道茶葉，是可以分為這麼多種，生茶和熟茶就有很大的區別。點茶要好喝就是注重於技巧和力道。很感謝樸素生活館的老師給我們細心講解。讓我瞭解到茶文化的歷史，瞭解到，這文化背後的底蘊。

——龔渝婷 香港 2019级汉语言文学

当清水注入盛着茶粉的碗中，当茶筅在它的内部搅拌，我感受到了人生的一种释怀方式：尽管有时候通过努力所得到的回报很少，可是生活就需要这一种奋斗的仪式感，这种仪式感可能比它所产出的东西更珍贵。另外，我还知道中国的历史往往比我们所认识的更深远，只是很多东西都随着时代被我们遗忘了。

——施樂浩 香港 2019级日英复语

《品茶》

宛轉悠揚的琴聲響起，

沁人心脾的淡香飄散。

茶杯被注入醇厚的茶，

一聞，茶香四溢。

入口，齒頰留香。

生茶、熟茶一杯復一杯，

溫熱的茶水流入胃，

一股暖流涌上心頭。

茶味，時而清香。

茶味，時而濃醇。

茶味，時而苦澀。

茶味，時而回甘。

茶味，時而平淡。

人生如茶，五味雜陳。

——沈巧婷 香港 2019级汉语言文学

港澳台国情教育的第三期，开展了一次以“宋式点茶”为主题的活动，与其说这是一次教育课程，我更愿意把它称作一次赏心悦目的盛宴。一进大厅，精致的糕点和茶碗整齐地摆放在每个人的桌前。看着志愿者们整齐的古典服饰，主讲老师的长衫大褂和旗袍，让我有种时空穿梭千年的错觉。这次活动，在老师的指导下，我们每个人都亲身进行了点茶体验。一个看似简单的动作，实际蕴含着很多细节。过程虽然很累但是也收获良多。大概这也是古代文人雅士斗茶的乐趣吧。国情教育每次都有不同的主题，每个不同的主题都能带给我们不一样的惊喜。渐渐的，参加港澳台国情教育已经成为了生活中的一种期盼，期盼我们能在生活中，细细领会国风之美。

——黄君怡 澳门 2019级汉语国际教育

我覺得這次活動很有意義，因為通過這次的活動我知道了原來以前的古人喝茶方法和我們現在喝茶的方式大有不同。古人稱喝茶為吃茶，因為他們會在品茶時把茶葉一並吃掉，也知道了日本的茶道也是由我們中國傳過去的。

而且這次課程能夠親身體驗做一碗茶的經驗，這是以往都沒有過的體驗，從中得知到點出一碗口感豐富的茶並不容易，不但分別注七次水，還要分次對碗中的苶做出不同的力度。

很高興港澳台辦能舉辦這些具有各種關於中國文化的活動﹐令我對中國的不同的文化有很大的認識，亦有想再進一步了解更深奧的事情。

——陈芷晴 澳门 2019级翻译（本地化）

“宋人四藝”，插花，點茶，焚香，掛畫。

今日重陽節，我們以茶代酒，師法宋人進行了一次“點茶”體驗。點茶，是宋朝人的生活日常，不似唐朝的煎茶，也不似咱們如今的泡茶。古人從茶粉的製作，泉水的汲取，注水點茶的過程，都是親力親為，為的就是在茗戰時，能點出“香，甘，重，滑”的好茶。

第一輪點茶的體驗，點出了一碗僅有薄薄一層泡沫的茶。第二輪的鬥茶中，挽起衣袖，效法宋徽宗《大觀茶論》一講，點的乳霧洶湧，溢盞而起，在茗戰中險勝。

初試點茶，作七絕一首：

《點茶》

乳湯細末盞中茶，

山谷清泉過白沙。

若請宋人姑一試，

可堪重九話桑麻？

——葉珈妤 台湾 2019级汉语言文学

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